Tiere und tierische Erzeugung Gewerbliche Schlachtungen

Gewerbliche Schlachtungen im Jahr 2021 - endgültige Ergebnisse
TierartEinheit2020 2021
1: Ab 2009: Kälber bis zu 8 Monaten.
2: Ab 2009: Jungrinder mehr als 8, aber höchstens 12 Monate.
3: Angabe der Tiere nicht sinnvoll.
Schweine1 000 Tiere53 317,251 816,2
1 000 t5 111,54 965,5
Rinder insgesamt1 000 Tiere3 262,83 240,6
1 000 t1 085,01 072,0
davon:
Kälber11 000 Tiere311,9308,7
1 000 t45,946,1
Jungrinder21 000 Tiere16,818,5
1 000 t2,93,2
Färsen1 000 Tiere560,1571,6
1 000 t176,6180
Kühe1 000 Tiere1 105,41 118,9
1 000 t346,8352,8
Ochsen1 000 Tiere24,527
1 000 t8,69,3
Bullen1 000 Tiere1 244,01 196,1
1 000 t504,2480,5
Schafe insgesamt1 000 Tiere1 197,31 215,4
1 000 t24,524,8
davon:
Lämmer1 000 Tiere1 057,41 086,2
1 000 t20,220,7
übrige Schafe1 000 Tiere139,8129,2
1 000 t4,34,1
Ziegen1 000 Tiere22,523,4
1 000 t0,40,4
Pferde 1 000 Tiere4,33,5
1 000 t1,10,9
Zusammen31 000 t6 222,56 063,6
Geflügel1 000 t1 613,61 587,6
darunter:
Jungmasthühner 1 000 t1 066,51 081
Truthühner     1 000 t476,8441,4
Insgesamt31 000 t7 836,17 651,2

Stand 3. August 2022

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