Zu den Baumschulen zählen landwirtschaftliche Betriebe, die Baumschulgewächse sowie Bäume und Sträucher für die Bepflanzung von Gärten, Parks und Straßen heranziehen. Die Nutzungsarten werden unterschieden nach Unterlagen, Veredlungen, Ziersträucher und –gehölze sowie Forstpflanzen. Zusätzlich wird unterschieden nach Freiland- und Containerflächen. Die Flächen für Rebschulen und Rebschnittgärten werden jährlich in der Bodennutzungshaupterhebung erfasst.