Zum Stichtag 31. Dezember 2024 haben die landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland einen Vorratsbestand an Getreide von 12,8 Millionen Tonnen in ihren Betrieben gelagert. Dies entspricht einem Anteil von 33 % der Getreideernte 2024.
Weizenvorräte lagern derzeit 7,0 Millionen Tonnen in den deutschen Betrieben. Die Länder Bayern, Mecklenburg-Vorpommern und Niedersachsen haben mit 1,3 Millionen Tonnen beziehungsweise 996 200 Tonnen und 733 500 Tonnen die höchsten Vorratsbestände. Das sind zusammen 43 % der gesamtdeutschen Weizenvorräte. Weiterhin werden in Deutschland 3,1 Millionen Tonnen Gerste, 514 600 Tonnen Roggen und Wintermenggetreide, 438 000 Tonnen Triticale, 240 900 Tonnen Hafer und Sommermenggetreide und 1,5 Millionen Tonnen Körnermais/Mais zum Ausreifen (einschließlich Corn-Cob-Mix) gelagert.
Kartoffeln haben in Deutschland zum Stichtag einen Vorratsbestand von 4,0 Millionen Tonnen. Das sind 32 % der Ernte. Die meisten Kartoffeln lagern mit 1,9 Millionen Tonnen in dem größten kartoffelanbauenden Land Niedersachsen. Das sind 48 % der gesamtdeutschen Vorräte.
Methodische Hinweise:
Die hochgerechneten Ergebnisse zu den Vorratsbeständen beruhen auf den Mitteilungen einer begrenzten Anzahl von Ernte- und Betriebsberichterstattern. Hochrechnung und Berechnung der Anteile der Vorräte erfolgte auf Basis der endgültigen Erntemengen 2024.
| Fruchtart | Vorräte | Anteil an der Gesamternte 2024 |
|---|---|---|
| 1 000 t | % | |
| 1: Ohne Stadtstaaten. 2: Ohne anderes Getreide zur Körnergewinnung (z.B. Hirse, Sorghum, Kanariensaat). | ||
| Getreide insgesamt einschließlich Körnermais/Mais zum Ausreifen (einschließlich Corn-Cob-Mix)2 | 12 796,1 | 32,9 |
| davon: | ||
| Weizen insgesamt ( einschließlich Dinkel, Einkorn und Durum) | 6 986,6 | 37,7 |
| Roggen und Wintermenggetreide | 514,6 | 19,9 |
| Triticale | 438,0 | 29,0 |
| Winter- und Sommergerste | 3 082,5 | 29,1 |
| Hafer und Sommermenggetreide | 240,9 | 32,9 |
| Körnermais/Mais zum Ausreifen (einschließlich Corn-Cob-Mix) | 1 533,5 | 30,6 |
| Kartoffeln | 4 000,4 | 31,5 |
Angaben zu Vorräten in der Landwirtschaft am 31. Dezember 2024 nach Bundesländern finden Sie in der Tabelle nach Bundesländern.
Angaben zu Beständen der Wirtschaft an Getreide, Getreideerzeugnissen und Reis finden Sie auf der Seite der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung www.ble.de/getreide.