Pressemitteilung Nr. 052 vom 19. Februar 2020
Gastgewerbeumsatz, Dezember 2019
-2,9 % zum Vormonat (real, kalender- und saisonbereinigt, vorläufig)
-2,8 % zum Vormonat (nominal, kalender- und saisonbereinigt, vorläufig)
-1,9 % zum Vorjahresmonat (real, vorläufig)
+0,8 % zum Vorjahresmonat (nominal, vorläufig)
Gastgewerbeumsatz, Jahr 2019
+0,6 % zum Vorjahr (real, vorläufig)
+3,0 % zum Vorjahr (nominal, vorläufig)
WIESBADEN – Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im Jahr 2019 real (preisbereinigt) 0,6 % mehr um als im Jahr 2018. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, stieg der Gastgewerbeumsatz nominal (nicht preisbereinigt) um 3,0 %. Im Dezember 2019 ging der reale Umsatz des Gastgewerbes um 1,9 % gegenüber dem Dezember 2018 zurück, nominal stieg der Umsatz dagegen um 0,8 %.
Die Beherbergungsunternehmen wiesen im Dezember 2019 im Vergleich zum Dezember 2018 real 1,1 % niedrigere und nominal 1,0 % höhere Umsätze aus.
Auch der Umsatz in der Gastronomie ging im Dezember 2019 gegenüber Dezember 2018 real um 2,2 % zurück. Innerhalb der Gastronomie lag der reale Umsatz der Caterer im Dezember 2019 um 2,5 % unter dem Wert des entsprechenden Vorjahresmonates.
Kalender- und saisonbereinigt sank der Umsatz im Gastgewerbe im Dezember 2019 im Vergleich zum November 2019 real um 2,9 % und nominal um 2,8 %.
| Wirtschaftsbereich | Dezember 2019 gegenüber Dezember 2018 | Gesamtjahr 2019 gegenüber Gesamtjahr 2018 | ||
|---|---|---|---|---|
| real (preisbereinigt) | nominal (nicht preisbereinigt) | real (preisbereinigt) | nominal (nicht preisbereinigt) | |
| 1 Berechnet aus den Ursprungswerten (ohne Kalender- und Saisonbereinigung). | ||||
| Gastgewerbe insgesamt | -1,9 | 0,8 | 0,6 | 3,0 |
| davon: | ||||
| Beherbergung | -1,1 | 1,0 | 0,5 | 2,5 |
| Gastronomie | -2,2 | 0,7 | 0,6 | 3,3 |
| darunter: | ||||
| Cateringunternehmen und sonstige Verpflegungsdienstleistungen | -2,5 | 0,0 | 1,9 | 4,0 |
| Jahr | Monat | real (preisbereinigt) | nominal (nicht preisbereinigt) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Messzahl | Veränderung | Messzahl | Veränderung | ||
| 1 Vorläufige Ergebnisse für die Jahre 2018 und 2019. 2 Berechnet aus den Ursprungswerten (ohne Kalender- und Saisonbereinigung). 3 Saisonbereinigungsverfahren X13 JDemetra+. | |||||
| Ursprungswerte Jahresdurchschnitte der Messzahlen sowie Veränderungen gegenüber dem Vorjahr in % 2 | |||||
| 2019 | 104,4 | 0,6 | 113,7 | 3,0 | |
| 2018 | 103,8 | 1,4 | 110,4 | 3,6 | |
| 2017 | 102,4 | 1,6 | 106,6 | 3,6 | |
| 2016 | 100,8 | 0,8 | 102,9 | 2,9 | |
| 2015 | 100,0 | 0,7 | 100,0 | 3,2 | |
| Monatliche Messzahlen sowie Veränderung gegenüber dem Vorjahresmonat in % | |||||
| 2019 | Dezember | 104,6 | -1,9 | 114,9 | 0,8 |
| November | 101,6 | 1,8 | 111,7 | 4,6 | |
| Oktober | 110,1 | 0,1 | 121,1 | 2,7 | |
| September | 114,1 | -1,6 | 125,5 | 0,8 | |
| August | 113,1 | 0,8 | 123,4 | 3,3 | |
| Juli | 112,4 | -0,7 | 122,7 | 1,8 | |
| Juni | 111,9 | 0,8 | 122,5 | 3,5 | |
| Mai | 109,5 | 1,1 | 119,6 | 4,0 | |
| April | 101,5 | -0,9 | 109,8 | 1,3 | |
| März | 99,7 | 3,7 | 106,9 | 5,3 | |
| Februar | 88,1 | 4,6 | 94,5 | 6,5 | |
| Januar | 85,9 | 0,6 | 91,9 | 2,6 | |
| 2018 | Dezember | 106,6 | 1,4 | 114,0 | 3,4 |
| Kalender- und saisonbereinigte Messzahlen sowie Veränderung gegenüber dem Vormonat in % 3 | |||||
| 2019 | Dezember | 103,7 | -2,9 | 114,2 | -2,8 |
| November | 106,8 | 2,6 | 117,5 | 2,9 | |
| Oktober | 104,1 | 1,1 | 114,2 | 1,3 | |
| September | 103,0 | -0,2 | 112,7 | -0,1 | |
| August | 103,2 | 0,4 | 112,8 | 0,5 | |
| Juli | 102,8 | -2,0 | 112,2 | -1,9 | |
| Juni | 104,9 | 1,8 | 114,4 | 2,0 | |
| Mai | 103,0 | -1,5 | 112,2 | -0,9 | |
| April | 104,6 | -1,4 | 113,2 | -0,7 | |
| März | 106,1 | -1,1 | 114,0 | -1,2 | |
| Februar | 107,3 | 1,7 | 115,4 | 1,9 | |
| Januar | 105,5 | 0,6 | 113,3 | 0,7 | |
| 2018 | Dezember | 104,9 | -0,4 | 112,5 | -0,3 |
Methodische Hinweise:
Die Erhebung erfasst Unternehmen des Gastgewerbes mit einem Umsatz von mindestens 150 000 Euro pro Jahr. Destatis berücksichtigt verspätete Mitteilungen der befragten Unternehmen und aktualisiert deshalb laufend die ersten nachgewiesenen Ergebnisse.
Die Revisionstabellen geben Auskunft über die Auswirkungen der Aktualisierungen auf die Ergebnisse.
Die Ergebnisse der Gastgewerbestatistik können besonders in den Sommermonaten von denen der Tourismusstatistik abweichen, da zum Beispiel der Umsatz in den Beherbergungsunternehmen zeitlich nicht immer mit den Übernachtungen zusammenfällt. Auch methodische Unterschiede führen zu abweichenden Ergebnissen.
Weitere methodische Hinweise befinden sich in den Erläuterungen zur Statistik und in den Qualitätsberichten zum Gastgewerbe und Tourismus.
Lange Zeitreihen zur Monatsstatistik im Gastgewerbe können in der Tabelle Umsatz im Gastgewerbe (45213-0005) in der Datenbank GENESIS-Online abgerufen werden. Informationen zu aktuellen Datenergänzungen werden über das RSS-Newsfeed bereitgestellt.
